2024-09-13 10:50 廣州市生態(tài)環(huán)境局

　　“月餅，相信大家一點(diǎn)也不陌生......是中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)的突出代表。”

　　“月餅按加工工藝分，可分為熱加工和冷加工。”

　　“現(xiàn)在就請(qǐng)大家跟著老師一起看看如何制作月餅，共十步，第一步混合液體，第二步粉類過(guò)篩，第三步揉面......”

　　在中秋佳節(jié)來(lái)臨之際，廣州市生態(tài)環(huán)境局天河分局工會(huì)在廣州市員村工人文化宮工匠學(xué)院組織開展2024年“情滿中秋”中式月餅烘焙手作活動(dòng)，各科室站工會(huì)會(huì)員參加，孩子們也來(lái)幫忙，齊心協(xié)力，其樂(lè)融融。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，烘焙師提前準(zhǔn)備了制作月餅的面粉、餡料、模具和烘焙工具等，并向大家詳細(xì)介紹了月餅的制作步驟和技巧手法。隨后，參與者們?cè)诤姹簬熛ば闹笇?dǎo)下，紛紛發(fā)揮想象、動(dòng)手制作，從精心調(diào)制面團(tuán)、巧妙包裹餡料再到最終成型，一個(gè)個(gè)“獨(dú)一無(wú)二”的專屬月餅從烤箱中出爐，空氣中彌漫著誘人的香氣。

　　此次“情滿中秋”中式月餅烘焙手作活動(dòng)，不僅豐富了分局干部職工業(yè)余生活，還讓大家在親身體驗(yàn)中感受到了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)和獨(dú)特魅力。分局工會(huì)將積極組織更多豐富多彩的活動(dòng)，為干部職工營(yíng)造一個(gè)溫馨和諧、積極向上的工作氛圍，進(jìn)一步振奮全局干部職工干事創(chuàng)業(yè)的精氣神，助力推進(jìn)打造美麗中國(guó)城市樣板的天河實(shí)踐。

（廣州市生態(tài)環(huán)境局天河分局）