（一）餐飲場(chǎng)所產(chǎn)生的污水排入公共污水設(shè)施的，其含油污水應(yīng)當(dāng)經(jīng)隔油、隔渣、油水分離裝置進(jìn)行預(yù)處理，污水污染物濃度不得超過(guò)《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T 31962-2015）的排放限值B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；禁止向雨水口等雨水設(shè)施傾倒。需要與公共排水設(shè)施接駁的，應(yīng)當(dāng)符合排水規(guī)劃以及設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，向所在地的區(qū)排水行政主管部門(mén)申請(qǐng)辦理公共排水設(shè)施接駁核準(zhǔn)，并按《廣州市排水條例》規(guī)定申請(qǐng)領(lǐng)取污水排入排水管網(wǎng)許可證。

　　（二）餐飲場(chǎng)所位于公共污水設(shè)施覆蓋區(qū)域外的，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配套建設(shè)并管理維護(hù)污水處理設(shè)施，對(duì)含油污水進(jìn)行隔油、隔渣、油水分離和生化處理，排入一類控制區(qū)的污水污染物濃度不得超過(guò)《廣東省水污染物排放限值》（DB44/26-2001）排放限值一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，排入二類控制區(qū)的污水污染物濃度不得超過(guò)《廣東省水污染物排放限值》（DB44/26-2001）排放限值二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

　　【相關(guān)規(guī)定及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)】

　　1.《中華人民共和國(guó)水污染防治法》（法律，自2018年1月1日起施行，2017年修正）

　　第二十二條 向水體排放污染物的企業(yè)事業(yè)單位和其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)按照法律、行政法規(guī)和國(guó)務(wù)院環(huán)境保護(hù)主管部門(mén)的規(guī)定設(shè)置排污口；在江河、湖泊設(shè)置排污口的，還應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)務(wù)院水行政主管部門(mén)的規(guī)定。

　　第八十三條 違反本法規(guī)定，有下列行為之一的，由縣級(jí)以上人民政府環(huán)境保護(hù)主管部門(mén)責(zé)令改正或者責(zé)令限制生產(chǎn)、停產(chǎn)整治，并處十萬(wàn)元以上一百萬(wàn)元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，報(bào)經(jīng)有批準(zhǔn)權(quán)的人民政府批準(zhǔn)，責(zé)令停業(yè)、關(guān)閉：...

　　(二)超過(guò)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)或者超過(guò)重點(diǎn)水污染物排放總量控制指標(biāo)排放水污染物的；...

　　2.《城鎮(zhèn)排水與污水處理?xiàng)l例》（行政法規(guī)，自2014年1月1日起施行）

　　第五十條 違反本條例規(guī)定，排水戶未取得污水排入排水管網(wǎng)許可證向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放污水的，由城鎮(zhèn)排水主管部門(mén)責(zé)令停止違法行為，限期采取治理措施，補(bǔ)辦污水排入排水管網(wǎng)許可證，可以處50萬(wàn)元以下罰款；造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　違反本條例規(guī)定，排水戶不按照污水排入排水管網(wǎng)許可證的要求排放污水的，由城鎮(zhèn)排水主管部門(mén)責(zé)令停止違法行為，限期改正，可以處5萬(wàn)元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的，吊銷污水排入排水管網(wǎng)許可證，并處5萬(wàn)元以上50萬(wàn)元以下罰款，可以向社會(huì)予以通報(bào)；造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　3.《廣州市餐飲場(chǎng)所污染防治規(guī)定》（地方性法規(guī)，自2023年8月15日起施行）

　　第十九條 餐飲場(chǎng)所產(chǎn)生的污水排入公共污水設(shè)施的，其含油污水應(yīng)當(dāng)經(jīng)隔油、隔渣、油水分離裝置進(jìn)行預(yù)處理，符合國(guó)家和地方關(guān)于污水排入公共污水設(shè)施水質(zhì)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定后方可排放。

　　餐飲場(chǎng)所位于公共污水設(shè)施覆蓋區(qū)域外的，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配套建設(shè)并管理維護(hù)污水處理設(shè)施，對(duì)含油污水進(jìn)行隔油、隔渣、油水分離和生化處理，符合國(guó)家和地方關(guān)于水污染物排放有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定后方可排放。

　　水務(wù)、生態(tài)環(huán)境部門(mén)應(yīng)當(dāng)依職責(zé)加強(qiáng)對(duì)餐飲場(chǎng)所排水水量、水質(zhì)的監(jiān)督檢查。

　　4.《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T31962-2015)

表1 污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)控制項(xiàng)目限值（節(jié)選）

　　5.《城鎮(zhèn)污水排入排水管網(wǎng)許可管理辦法》（住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部規(guī)章，自2015年3月1日起施行，2022年修正）

　　第二條 在中華人民共和國(guó)境內(nèi)申請(qǐng)污水排入排水管網(wǎng)許可（以下稱排水許可），對(duì)從事工業(yè)、建筑、餐飲、醫(yī)療等活動(dòng)的企業(yè)事業(yè)單位、個(gè)體工商戶（以下稱排水戶）向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放污水的活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理，適用本辦法。

　　6.《廣州市排水條例》（地方性法規(guī)，自2022年3月1日起施行） 

　　第三十四條 從事工業(yè)、建筑、餐飲、醫(yī)療等活動(dòng)的企業(yè)事業(yè)單位、個(gè)體工商戶（以下稱排水戶）向公共排水設(shè)施排放污水的，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家規(guī)定向所在地的區(qū)水務(wù)行政主管部門(mén)申請(qǐng)領(lǐng)取污水排入排水管網(wǎng)許可證，但有下列情形之一的，由相關(guān)單位申請(qǐng)領(lǐng)取污水排入排水管網(wǎng)許可證，并對(duì)排水戶的排水行為負(fù)責(zé)：

　　（一）通過(guò)居住區(qū)的自用排水設(shè)施向公共排水設(shè)施排放污水的，由物業(yè)服務(wù)人統(tǒng)一申請(qǐng)領(lǐng)取；

　　（二）商業(yè)綜合體等集中管理的建筑或者單位內(nèi)有多個(gè)排水戶的，由產(chǎn)權(quán)人、經(jīng)營(yíng)管理單位或者物業(yè)服務(wù)人統(tǒng)一申請(qǐng)領(lǐng)取；

　　（三）施工作業(yè)需要向公共排水設(shè)施排水的，由建設(shè)單位申請(qǐng)領(lǐng)取。

　　7.《廣東省水污染物排放限值》（DB44/26-2001）

表2第二類污染物最高允許排放濃度（節(jié)選）

（第一時(shí)段）

單位為毫克每升（pH、糞大腸菌群、大腸菌群除外）